Un régime riche en graisses encourage la croissance de champignons dans l’intestin, ce qui en fait un microbiote malsain et contribue à l’obésité, selon une étude

Une étude montre que manger un régime riche en graisses non seulement vous donne des calories supplémentaires, mais modifie également la croissance des champignons dans l’intestin, ce qui rend un microbiote malsain et contribue à la prise de poids ou l’obésité, comme le rapporte le Science Daily.

Des chercheurs de l’Université du Minnesota ont mené l’étude en utilisant deux groupes de souris. Un groupe a été nourri avec un régime riche en graisses, tandis que l’autre a été nourri avec un régime normal. Ils ont constaté que le groupe de souris nourries avec un régime riche en graisses avait un nombre plus élevé de 19 taxons bactériens et six taxons fongiques, par rapport au micriobiome trouvé dans le groupe de souris avec un régime alimentaire normal. En outre, ils ont découvert que les rats nourris avec un régime riche en graisses avaient une fonction métabolique plus lente, dans laquelle ils prenaient du poids et présentaient d’autres symptômes d’obésité comme l’insulino-résistance, que les rats ayant un régime alimentaire normal.

Cheryl Gale, auteur principal de l’étude et professeur agrégé au Département de pédiatrie à l’Université du Minnesota, a expliqué que la relation entre les champignons et les changements dans l’alimentation sont en train de changer ainsi que la relation entre les champignons et les bactéries.

« Ces royaumes ne sont pas isolés. Si l’on change, cela va avoir un impact sur la structure de la communauté et peut-être aussi sur la structure fonctionnelle des autres royaumes. Je pense que c’est là que le domaine du microbiome évolue », a-t-elle déclaré.

Au cours des années d’analyse de la relation entre les microbiomes intestinaux et la santé, des études antérieures ont montré que les microbes intestinaux modifient la façon dont nous stockons les graisses, comment nous équilibrons les niveaux de glucose dans le sang et comment nous réagissons aux hormones qui modifient notre appétit. D’un autre côté, le mauvais mélange de microbes dans l’intestin semble jouer un rôle important dans le développement de l’obésité et du diabète. (Connexes: Comment les bactéries intestinales peuvent vous faire grossir, ou vous aider à perdre du poids.)

« Nous avons vraiment besoin de regarder tous les microbes et comment ils interagissent les uns avec les autres pour avoir une image complète de ce qu’est la structure et la fonction du microbiome chez un individu donné », a déclaré Gale.

L’étude a été publiée dans mSphere, une revue de l’American Society for Microbiology.

Faits rapides sur l’obésité

Vous êtes obèse ou en surpoids s’il y a un déséquilibre énergétique entre les calories que vous consommez et les calories que vous dépensez. Le régime alimentaire malsain, le mode de vie sédentaire et la génétique sont les principales causes de l’obésité. Les adultes en surpoids ont un indice de masse corporelle (IMC) supérieur ou égal à 25, tandis que les adultes obèses ont un IMC supérieur ou égal à 30, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Selon l’OMS, plus de 1,9 milliard d’adultes étaient en surpoids, alors que 650 millions d’entre eux étaient obèses en 2016 dans le monde. Pendant ce temps, aux États-Unis, la prévalence de l’obésité chez les adultes était de 36,5 pour cent en 2011 à 2014, selon les dossiers des Centers for Disease Control and Prevention.

L’obésité augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux – qui ont été la principale cause de décès en 2012. Elle augmente également les risques de diabète, de troubles musculo-squelettiques tels que l’arthrose et certains cancers. ovaire, prostate, foie, vésicule biliaire, rein et côlon.

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